El Projecte Educatiu de Centre (PEC) és el document que defineix com funciona el nostre centre educatiu. Inclou els principis rectors que el diferencien d’altres centres, adaptats a la realitat de l’entorn del nostre alumnat i d’acord amb les conviccions pedagògiques dels mestres.
El nou projecte de l’Escola de Copons està en funcionament des del passat curs 2015-2016. El PEC actual compta amb algunes parts definides i redactades i d’altres que estan en procés de redacció, concreció i maduració. A mida que les anem aprovant per Claustre i Consell Escolar les anirem penjant.